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Mejores alimentos anticolesterol para una dieta sana

Mejores alimentos anticolesterol para una dieta sana

Los alimentos anticolesterol te permiten hacer una dieta sana, ya que a partir de establecer un buen plan de alimentación es posible mantener el control de esta sustancia que puede elevarse por distintas causas ya sea por llevar un ritmo de vida estresado, por una carga genética o hereditaria, por una mala alimentación o por la falta de ejercicio físico.

Sin importar la causa lo cierto es que es posible reducir su nivel a partir de una dieta con comida sin colesterol, para lo cual se necesitan recetas para variar en la alimentación siempre priorizando la incorporación de vegetales, ya que ellos cuentan con aporte de estanoles y esteroles además de fitoesteroles que ayudan a impedir que el intestino absorba el colesterol, por el contrario permite que esta sustancia sea eliminada.

Lista de alimentos anticolesterol

  • Los fitoesteroles presentes en las plantas ayudan a la reducción del nivel total sin perjudicar el nivel del HLD.
  • La avena por su parte también es otro de los alimentos recomendables debido al aporte de su fibra soluble.
  • Gracias a su aporte de antioxidantes se debe incorporar las frutas cítricas.
  • Volviendo a los fitoesteroles,, estas sustancias se encuentran presentes en los jugos, los yogures y la leche que son enriquecidos con ellas.
  • Se necesita incorporar de cinco a seis porciones en el día de verduras mientas que se aconseja incorporar de tres a cuatro frutas también en el día.
  • El pescado azul aporta ácidos grasos esenciales omega 3, sobretodo cuando se trata de pescado azul, por ello es necesario ingerir pescado azul al menos tres veces a la semana, porque además tiene la virtud de reducir el nivel de los triglicéridos.
  • La soja también es recomendada en todas sus variedades, como también las semillas de chía y de lino.
  • Las uvas son altamente recomendables como fruta.
  • El vino si bien es considerado como cardio protector, es decir protector del corazón puede ser ingerido (vino tinto) pero con moderación tanto en hombres como mujeres y se recomienda solo dos vasos en el día los hombres y un vaso en el día las mujeres.
  • Para los aliños se recomienda el aceite de oliva virgen porque es el que ayuda a aumentar el HDL y a su vez ayuda a reducir el LDL.
  • Para reducir el nivel total se debe incorporar la cebolla y el ajo, ambos vegetales cuentan con un aporte de aliína y la cebolla con sustancias sulfurosas.
  • Las cerezas como fruta son ricas en lecitina de soja, bioflavoniodes y vitamina C, todas estas sustancias presentes en la ciruelas favorecen las arterias impidiendo que se formen en ellas depósitos de grasas.
  • La manzana aporta fibra soluble, por lo cual al incorporarla favorece a la eliminación del colesterol.
    Se pueden incorporar grasas monoinsaturadas a partir de los frutos secos, la carne de ave sin piel y de conejo además de las aceitunas y el aguacate o palta.
  • También se deben incorporar las todas las legumbres que aportan fibras solubles como la manzana entre los mejores alimentos anticolesterol para una dieta sana.

No olvides eliminar la presencia de dulces (por cierto muy mala para la salud bucal), grasas trans y alimentos procesados que puede afectar considerablemente los niveles de colesterol y hacernos mucho daños.

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